SC C + C SA, Reşiţa

Sistemul de management al sigurantei alimentului combina urmatoarele elemente cheie, identificate pe tot parcursul alimentar pana in momentul consumului final: comunicare interactiva, sisteme de management, programe preliminare, principii HACCP. Scopul comunicarii de-a lungul lantului alimentar este asigurarea identificarii si controlului pericolelor semnificative din fiecare etapa. Comunicarea se realizeaza atat intre organizatii, cat si intre clienti sau furnizori. Standardul de calitate implica cerintele pentru un sistem de management al alimentelor, pornind de la nevoia organizatiei de a demonstra capacitatea sa de a controla pericolele ce apar in lantul alimentar, cu scopul de a asigura calitatea alimentului in momentul consumului uman. S.C. C + C S.A. este unul din cei mai mari producatori de mezeluri din vestul tarii, cu cele 25 tone productie zilnica de preparate din carne. C+C S.A. are o gama diversificata de produse specifice activitatii, incepand de la carne proaspata sau congelata si terminand cu preparate din carne, care necesita prelucrari speciale - salamuri, carnati, pateuri, specialitati (Cremwursti, Polonezi, Sunculita taraneasca, Salam Canadian, Muschi file afumat, Kaiser, Salam Ardelenesc, Salam banatean, Salam picant, Salam Bucegi etc.).